Renovationen, Restaurant Merkur, Biel, General-Dufour-Strasse 143, Biel

2005

Restaurant Merkur, Biel

Bevor das Restaurant Merkur, welches sich im Erdgeschoss einer Liegenschaft befindet, renoviert wird, wird ein Renovationskonzept für das Restaurant und die Gartenwirtschaft erstellt.
Renovationen
A+P Architekten
2005
Atelier architectur Pierre-André Pozzi

Der ursprünglich angedachte Pavillon im Garten erweist sich als nicht genehmigungsfähig. Aus diesem Grund erfolgt die Renovation und der Umbau nur im Inneren des Restaurants. Dabei soll ein italienisches Restaurant mit Pizzaofen im Zentrum realisiert werden.

 

Die bestehenden Restauranträume werden zu diesem Zweck zusammengelegt und neu organisiert. Der offene Pizzaofen aus schwarzem Stahl mit hinterleuchteten Verglasungen wird neu interpretiert und ins Zentrum gerückt. Das Office ist offen gestaltet und wird in der Nähe der zu bedienenden Bereiche platziert.

Materialien

Die vohandenen Bruchsteinmauern der Fassadenmauern im Inneren werden nach dem Ausbruch der unschönen Verkleidungen wieder sichtbar gemacht und weiss gestrichen. Ein fugenloser Boden aus einem zementös eingefärbten Material verleiht dem Raum eine durchgehende Einheit.

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